如何保存草莓
How to Preserve Strawberry
1、要吃的時候再清洗 草莓一定要「吃之前再清洗」,因為草莓跟海綿很像,一碰到水就會開始吸收水分,很快就會變得軟軟糊糊的又容易腐爛、發霉。所以要吃的時候在清洗才會保留它的好味道呦~
2、最後再摘蒂頭 蒂頭是保護草莓的最後一道防線,一旦摘除就很容易感染細菌、開始腐壞;因此建議帶著蒂頭清洗後直接盛盤,送入口中之前再摘掉。
3、買完後馬上挑出壞掉的 無論是盒裝還是散裝,草莓買回家的第一件是就是要把壞掉的挑出來! 黴菌的孢子會隨著空氣飄散、傳播,一顆發霉的果實很快就會毀了周遭的其他草莓,所以務必檢查、剔除再保存。